This page is available also in English

Линия кус кус

Кус кус - агломерированный и предварительно приготовленный продукт на основе крупки из твердых сортов пшеницы, но также производимый из крупки из мягкой пшеницы и / или твердой пшеницы. Этот тип продукта пришел из северной части Африки (регион Магриба). Кус кус быстро набирает популярность во всем мире, благодаря легкости приготовления и становится основным продуктом питания, таким как макароны, рис или картофель. Продукт не требует долгой варки и готовится в течение 5 минут путем простой регидрации.
линия для производства кус-кус схема

Система дозирования, миксер и ротационный селектор

Специальная система дозирования крупки и воды в сочетании с работой высокоскоростного миксера TURBOMIX позволяет приготовить однородное влажное тесто, которое готово к следующему этапу разделения кус-кус разного размера (мелкий, средний и большой).

Селекция желаемого типа кускуса (мелкий, средний и большой) происходит в роторном селекторе. Новый дизайн быстросменных ситовых сеток, полностью изготовленных из нержавеющей стали, в сочетании с внутренним движением кус-кус с помощью движения по спирали гарантируют идеальную селекцию.

Система дозирования и миксер. Миксер осуществляет подачу за счет силы тяжести на ротационный селектор, расположенный ниже.
Миксер
Ротационный селектор (roulouse)

Паровой кукер

Паровой кукер оснащен новой системой распределения пара низкого давления, чтобы обеспечить равномерное и глубокое приготовление кус кус. Конвейерная лента кукера изготовлена из самоочищающегося материала PIK, идеально подходящего для высоких температур.

Паровой кукер

Ротационный просеиватель и ротационная сушилка

Ротационный просеиватель предотвращает попадание на сушилку слипшихся / негабаритных зерен кус-куса. Изготовлен полностью из нержавеющей стали со сменными сетками. Устройство передает в систему измельчения зерна кускуса, которые не соответствуют стандартам, без каких-либо потерь продукта или отходов.

Механическое движение центрального вала ротационной сушилки обеспечивает контролируемое вращение барабана, что обеспечивает эффективную вентиляцию в каждой отдельной зоне.
Вращение барабана обеспечивает непрерывное перемещение продукта внутри сушилки, обеспечивая идеальную однородность продукта, что является ключевым требованием для производства кус-кус.

Ротационная сушилка

Автоматизация процесса

ОДА (обслуживание дистанционное Axor Ocrim) это система автоматизации и контроля полностью разработана в Axor Ocrim.

Автоматизация с ОДА

Производительность и габаритные размеры

Производительность (кг/ч) H (мм) L (мм) P (мм)
500 7100 25200 3310
700 7100 26700 3310
1200 7500 35200 3310