Линия кус кус

Система дозирования, миксер и ротационный селектор

Специальная система дозирования крупки и воды в сочетании с работой высокоскоростного миксера TURBOMIX позволяет приготовить однородное влажное тесто, которое готово к следующему этапу разделения кус-кус разного размера (мелкий, средний и большой).

Селекция желаемого типа кускуса (мелкий, средний и большой) происходит в роторном селекторе. Новый дизайн быстросменных ситовых сеток, полностью изготовленных из нержавеющей стали, в сочетании с внутренним движением кус-кус с помощью движения по спирали гарантируют идеальную селекцию.

Паровой кукер

Паровой кукер оснащен новой системой распределения пара низкого давления, чтобы обеспечить равномерное и глубокое приготовление кус кус. Конвейерная лента кукера изготовлена из самоочищающегося материала PIK, идеально подходящего для высоких температур.

Ротационный просеиватель и ротационная сушилка

Ротационный просеиватель предотвращает попадание на сушилку слипшихся / негабаритных зерен кус-куса. Изготовлен полностью из нержавеющей стали со сменными сетками. Устройство передает в систему измельчения зерна кускуса, которые не соответствуют стандартам, без каких-либо потерь продукта или отходов.

Механическое движение центрального вала ротационной сушилки обеспечивает контролируемое вращение барабана, что обеспечивает эффективную вентиляцию в каждой отдельной зоне.
Вращение барабана обеспечивает непрерывное перемещение продукта внутри сушилки, обеспечивая идеальную однородность продукта, что является ключевым требованием для производства кус-кус.

Автоматизация процесса

ОДА (обслуживание дистанционное AXOR) это система автоматизации и контроля полностью разработана в AXOR.

• Комплексное наблюдение за системой автоматизации полностью разработано в AXOR,
• Полный контроль в режиме реального времени компонентов линии,
• Управление и анализ рецептов, исторических данных и энергопотребления,
• Совместимость с любым программным обеспечением для управления,
• Доступ через AXORApp для всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),
• Дистанционная помощь центра технической поддержки AXOR, доступна 24 часа / 7 дней.

Автоматизация с ОДА

Производительность и габаритные размеры